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烹调知识

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期刊周期:旬刊
期刊级别:省级
国内统一刊号:CN:14-1087/TS
国际标准刊号:ISSN:1004-5783
主办单位:太原市商业经济学会
主管单位:太原市商务局
上期杂志:染整技术
下期杂志:农产品加工(创新版)
咨询信箱:zgmw001@163.com
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《烹调知识》科技期刊征稿

  杂志简介

  《烹调知识》坚持“继承、改革、引进、创新”,立足国内,面向世界,更以实用为原则作您厨房的好顾问。努力做到科学性、技术性、知识性、趣味性相统一,为广大读者服务,《烹调知识》(月刊)创刊于1983年,由太原市商业经济学会主办。吃的朋友有福了。闲暇无事,手捧一卷,了解各种吃法和小窍门。看得兴起,进而踱入厨房,不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问。

  读者对象

  中、青年厨师、烹校学生、家庭主妇、饮食爱好者和烹饪专家、学者等。

  栏目设置

  卷首语、烹学园地、餐饮文化、美馔佳肴、地方风味、创新菜点、餐饮天地、编读热线、厨技交流、烹饪论坛、民族食风、美食趣闻、异域风情、食疗烹苑、药膳养生、家庭烹调、食养寄语、食苑杂谈

《烹调知识》期刊栏目《烹调知识》(月刊)创刊于1983年,由太原市商业经济学会主办

最后,感谢您一直以来对网站及《烹调知识》的关注与支持,我们会认真对待您繁忙之余提出的宝贵意见和建议,我们会再接再厉,与您携手共进!

《烹调知识》期刊详细参数
期刊级别:省级
国内统一刊号:CN:14-1087/TS
主办单位:太原市商业经济学会
期刊周期:旬刊
国际标准刊号:ISSN:1004-5783
主管单位:太原市商务局
上期杂志:染整技术
下期杂志:农产品加工(创新版)

《烹调知识》-投稿须知

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一、《烹调知识》论文内容及格式

1、论文内容应具有先进性、科学性和逻辑性。要求论点新颖,语言精炼,数据可靠、论证严谨。

2、论文撰写标准格式参照:

文题:应简明确切地反映文章的特定内容,以不超过20字为宜,一般不用副标题。

作者姓名:张**

摘要:(不超过200字)

关键词:2~5个

中图分类号、文献标识码、正文、注释、参考文献及英文题目和作者拼音名。若有基金资助或课题经费资助的论文,请在[作者简介]后用[基金项目]注明基金项目名称或课题项目名称及编号。

3、文章最后要求标注作者简介:姓名、出生年月、性别、民族、毕业学校学历、研究方向、职称。

二、烹调知识投稿方式

投稿采用网络投稿。来稿请注明作者详细通讯地址(收件人姓名、单位、住所、邮编、电话、电子信箱等)以便邮寄样刊。

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